La Denominación de Toro se encuentra ubicada a las orillas de río Duero, a la altura de la ciudad de Zamora, frontera con Portugal, donde el río Duero cambia de nombre al río Douro. Históricamente se viene elaborando vino desde la época romana, lo cual les otorga varios siglos de experiencia. La variedad de uva "Tinta de Toro" es única y exclusiva de esta zona, lo que les permite elaborar vinos de una calidad excepcional y con características propias.
Bodega Palacio de Villachica posee 50 hectareas de excelentes viñedos propios situados en el "Pago de San Andrés", Zamora.
FICHA TÉCNICA
DENOMINACIÓN:TORO
MUNICIPIO: Se ubica a las orillas de río Duero, en el Pago de San Andrés, provincia de Zamora.
SUELOS: Está compuesto por una capa superficial franco-arenosa que favorece una excelente maduración y una segunda capa arcillosa que permite dar un carácter propio y de calidad a la uva.
CEPA: Tinta de Toro. (Deribada de la Tempranillo).
EDAD DE LOS VIÑEDOS: Más de 15 años.
SUPERFICIE: 50 hectáreas
VINIFICACIÓN: Barricas: 100 % barricas nuevas de roble americano. Crianza: 5 meses en barrica y 3 meses en botella.
CARACTERÍSTICAS:
Color: Rojo cereza intenso con matices violáceos.
Nariz: Profunda y agradable. Notas varietales de frutas maduras del bosque y matices lácticos. Toques de vainilla procedentes de la barrica de roble americano.
Boca: Bien estructurada y larga.
SERVICIO: 16°C
CALIFICACION COCO:
8.2
SALUD ¡¡¡
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