Bodegas “El Molar” esta situada cerca de Valladolid, es una meseta con una altitud de 700 metros, dominando el Duero. Esta parte de la Rivera del Duero, goza de un clima continental con una temperatura media de 11ºC que se caracteriza por unos inviernos sumamente fríos y unos veranos secos y calientes. Dicha Bodega, teniendo como varietal por excelencia la Tempranillo produce vinos finos, equilibrados y aromáticos.
FICHA TÉCNICA
DENOMINACIÓN: RIBERA DEL DUERO
MUNICIPIO: Pesquera del Duero.
SUELO: Cerca del rió Duero presencia de arcilla y aluvión, y en las laderas más altas, encontramos piedra caliza.
CEPA: 80% Tempranillo (de viñedos de más de 41 años) 20% Cabernet Sauvignon.
PRODUCCIÓN: 14,000 botellas al año.
VINIFICACIÓN: 18 meses en barricas de roble.
CARACTERÍSTICAS:
Cuerpo: Capa alta y muy limpio.
Nariz: Pimiento verde, frutas silvestres maduras, regaliz, taninos dulces y torrefacto.
Retrogusto: Muy persistente, frutas silvestres, maderas nobles, y balsámico.
CALIFICACION COCO:
8.7
SALUD ¡¡¡
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